新しいスタイルのコメダ知ってる？

KOMEDA is □とは

コメダは創業以来、「くつろぐ、いちばんいいところ」を目指し、コメダらしいサステナブルな活動を行ってきました。その新たな取り組みがプラントベースの喫茶店、「KOMEDA is □」です。一見メニューを見ても大人気のシロノワールや少し大きめなドリンクなど普通のコメダと何も変わらないように感じますが、「KOMEDA is □」と普通のコメダの最大の違いは、提供する全てのメニューがプラントベース100%という点にあるんです。

ボリューム満点サンドイッチ

コメダのサンドイッチはボリュームが大きすぎることで話題になっていますが、この「プラントベースミックスサンドイッチプレート」も食べ応え抜群！パンはふわふわで甘味を感じられ、中には、ロースハム、レタス、胡瓜、たまごが入っている王道のサンドイッチです。ところが、このたまごやハム、実はプラントベースなんです！言われなければ気づかないほどの本物そっくりの食感や風味を感じられました。

大豆でできた「べっぴんバーガー」

こちらは「べっぴんバーガー」のmisoチーズ。想像以上に分厚いこのハンバーガー。甘辛い味噌ダレで味付けされたパテが食欲をそそり、何度も口に運びたくなります。実はこのべっぴんバーガーに使われているパテは、大豆でできており、お肉を一切使っていません。大豆ミートと知っていても、お肉を食べているような食感になりました。

コメダの名物　シロノワール

コメダといえば、やはり「シロノワール」ですよね！熱々のデニッシュ生地に冷たいソフトクリームの相性は抜群です。今回注文した「プラントベースシロノワール」は、ソフトクリームがアーモンドミルクになっていて、普通のシロノワールに比べるとさっぱりとしています。また、付属のシロップをかけて甘さを調整しながら楽しむことができるのでぜひコーヒーと一緒に味わってみてください。

くつろぎ空間

お店の象徴とも言えるのがサステナブルなこの「再生の木」です。材料はもともと物流で荷物を載せる荷役台として使われていた古材。それを剥がして断裁したものを重ね合わせていくことで、木の皮のような風合いを表現しています。自然豊かな雰囲気で落ち着いた空間になっていました。

天井には光り輝くライトが吊るされています。実はこれ、廃ガラスで作られたペンダントライトなんです。吹きガラスの製作工程で生まれた廃棄予定のガラスを集めて再生し、ペンダントライトに生まれ変わらせています。シンプルで落ち着いたデザインのライトに癒やされてみませんか？