神田のオフィス街に発見!NY発祥マルチカフェ

2024.8.9

神田のオフィス街にあるNY発祥のサステナブルカフェ「think coffee」を知っていますか?

「think coffee」の本場は、実はニューヨーク。「Think Coffee Japan」代表の田瀬さんが国連に勤務していた時に、ニューヨークの「Think Coffee NYC」に感銘を受け、"この空間を実現したい"という想いから、2023年夏に「think coffee」が日本に初上陸しました!

まるでNY空間!?

1階のカフェはBGMがかかっていて賑やかな雰囲気。そして店員さんとお客様の間では、英語で会話されている様子でした。まるでNYのカフェに来たかのような空間♪

2階のフロアは、1階とガラッと変わった雰囲気。落ち着いた明かりや静けさがあり、作業をしている方もみられました!

子供連れに大人気のキッズスペースも!

近くに住む親子連れのお客さんからも大人気で、実際に「think coffee」が提供するドリンクやフードも楽しめます!(キッズスペース利用は事前予約必須)
さらに、貸会議室や貸しセミナースペース、コワーキングスペースなどの利用設備もあり、まさにマルチカフェ!

一杯のコーヒーがSDGsの取り組みに繋がる⁉

think coffeeで使われている生豆は、農家、生産者から直接購入しているもの。生産者の貧困問題に対して、生産者にきちんと収益が還元され、暮らしが改善する仕組みが作られていて、これぞまさに「本当の意味での”エシカルなお豆”!」

さらに店内で使用されるコーヒーカップは、豆粕からリユースされたものが使われていたり、コーヒーかすを堆肥として利用する「コンポスト」が利用されたりしています!

また、お店の入り口にはLGBTQ支持を示す旗を設置しており、全ての方を歓迎するお店の気持ちがあらわされています♡

メニューもNYテイスト!体に優しいヴィーガンフード

こちらはバリスタが目の前で入れてくれる本格コーヒーと、それにぴったりなグルテンフリーマフィン!コク深いコーヒーと、もっちり甘さのあるマフィンが相性ぴったりでした♪

・ハンドドリップ(ホット/アイス)850円/900円
・コールド・ブリュー 550円(M)・650円(L)
・ソイラテ(ホット/アイス)600円(M)・750円(L)

多くの人が長居できる場所に♡

お出かけ時の休憩はもちろん、勉強や打合せ、お子さんやママ友と一緒にくつろげる場としても、マルチに利用できるカフェ。

地元の方とのコミュニティーやパパママのコミュニティーなど、”幅広い年代の方に愛される場所にしたい”というお店の想いが感じられました!

今日からはじめるおしゃれな暮らし

お店でいただく一杯のコーヒーをきっかけに、 サステナブルを考える(think)

「サステナブルって言葉は知っているけど、どんな取り組みが必要なの?」と思ったことはありませんか?
「think coffee」では、友人とお喋りしたり、仕事や課題をしたり…そうして利用することが、サステナブルな取り組みに繋がるんです♡
「think coffee」の店内の温かな雰囲気を感じながら、サステナブルな取り組みで”ちょっと良いこと”をしてみませんか?♪

ライター:天野花香

【店舗概要】
「店舗名:think coffee
 場所:​​​​神田SDGsコネクション
〒101-0054 東京都千代田区神田錦町2-9-15」

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